Menu de la Saint-Sylvestre Mardi soir 31 Décembre à 72€


Apéritif de la nouvelle année et ses mises en bouche



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Menu de la Saint-Sylvestre Mardi soir 31 Décembre

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Menu de la saint-sylvestre mardi soir 31 décembre | Restaurant Les 4 Saisons

Menu de la Saint-Sylvestre Mardi soir 31 Décembre à 72€


Apéritif de la nouvelle année et ses mises en bouche



En entrée :

Ballotine de poisson aux écrevisses et escargots, pépites de foie gras de canard, sauce Champagne



Pause douceur

Trou normand à la pomme, eau de vie calvados



En plat :

Grenadin de veau, croûte de noisettes,

sauce pleurotes, légumes de saison 



Croustillant de fromage l'Alchon Tuffé sur son lit de salade



En dessert :

Trilogie de choux craquelin

citron meringué,

praliné et son insert praliné,

pommes caramélisées, crème montée au spéculoos


Café

Ballotin de chocolat


Uniquement sur réservation, chèque de caution de 50%.

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